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Das Stadtweingut Meißen Kapitelberg leitete zuletzt Winzermeister Jacob Lenz. Im Zuge der sozialistischen Zentralisierung wurde das Meißner Stadtweingut 1950 mit dem Volksweingut Radebeul vereint. Quelle: Meissner Tageblatt von 1. Juni 1929 - Vom Meißner Weinbau
Die Wein- und Probierstuben Kapitelberg
Das Hauptgebäude ist zu einer gemütlichen Wein- und Probierstube ausgebaut worden. Um einem großen Kamin konnten in gemütlichen Sitznischen die Gäste den Meißner Wein des Stadtweingutes verkosten. Auch außerhalb waren romantische Sitzplätze unter einem Weinspalier mit Blick auf das Elbtal.
Quelle: Meissner Tageblatt von 1. Juni 1929 - Vom Meißner Weinbau